Daniel said…
Jeg tror at svenske pizzeriaer står for det meste av det samme markedet som Grandiosa har i Norge. Her serveres rykende fersk pizza (og det er ofte nærmere hundre sorter å velge i) for rundt en femtilapp. Mitt inntrykk etter å ha bodd i Göteborg et års tid nå, er at vi kjøper pizza på den lokale pizzabakern fremfor å putte frossenpizza i ovnen. Forresten, grandiosavariantene her er små, tynne og smaker papp.
13 January 2009 08:02
johncons said…
Hei,
jo jeg er med på den, at det er flere pizzeriaer i Sverige, og at det gjør at det selges mindre frossenpizza der.
Men skulle det slå mer negativt ut for Grandiosa Original, enn for de andre frossenpizza-slagene som selges i Sverige da.
Du skriver at Grandiosa-variantene i Sverige, er små og smaker papp.
Ja, det kan man se på Grandiosa.se også, at det er riktig det du sier.
Men jeg har da vært på pizzeriaer i Fredrikshavn f.eks., og også i Göteborg, på 80-tallet, ved et hotell vi bodde på som hadde svømmebasseng i kjellern, og som hadde måker utenfor på parkeringsplassen, på søndagsmorgenen.
Og de pizzaene, som vi fikk på pizzeriaene i Fredrikshavn og Göteborg, de var små og med tynn bunn, husker jeg.
De hadde nesten ikke mer pizzabunn, de albanerne, eller hva det var, som hadde pizzeria, i nærheten av hotellet vårt, på 80-tallet.
Så de delte opp pizzadeigen flere ganger, så pizzaen ble så tynn, at det var mer som flatbrød.
Men vi kom sent og bestilte mange pizzaer da, for vi hadde sittet på bussen fra Oslo, jeg og Haldis og Pia og Christell og Bestemor Ågot og Solveig som var telegrafist på Scandinavian Star.
Jeg var så glad i pizza jeg, så det var jeg som bestemte at vi skulle kjøpe det, da Haldis spurte.
Men men.
Men da skulle de vel ta markedet fra de små pizzaene, skulle man tro.
Hvorfor er det bare vanlig Grandiosa som ikke selges i Sverige.
Denne har jo over halvparten av markedet i Norge.
Hvorfor ble den trukket tilbake fra Sverige?
Med vennlig hilsen
Erik Ribsskog
14 January 2009 04:02
Daniel said…
Det er helt klart en markedsmessig vurdering som har blitt tatt på et eller annet tidspunkt. Jeg ble veldig skuffet da jeg smakte på de svenske variantene første gangen. Men mitt inntrykk er vel at den “italienske” pizzavarianten med tynn bunn (uten øvrig sammenligning) er mest populær i grannlandet. Jeg har en svensk fru, for henne var det veldig uvant å kjøpe frossenpizza. Enpersonspizzaene du får kjøpt rundt omkring i “stan” her er stort sett mellom 12 og 15 tommer i varierende kvalitet. Skulle jeg anbefale noe i Götan tror jeg at Utby pizzeria langs Utbyvägen (Österlyckan 1) er en favoritt. Men når frugan er borte en fredags kveld og fjernkontrollen er min, er det helt klart at lite overgår en ekte classic grandiosa. Jeg har vært rett over grensen og hamstret et lite lager.
15 January 2009 11:40
johncons said…
Vel,
med min bakgrunn, med 15 år i butikk, og med markedsføring fra videregående og datahøyskole, så virker det rart for meg, at vanlig Grandiosa skal ha over 50% av markedet i Norge, og 0% i Sverige.
Da er det noe galt, uansett hvordan man snur og vender på det, mener jeg.
Du sier at italiensk type pizza er populær i Sverige.
Grandiosa, er vel et italiensk, eller italiensk-klingende navn, og er vel ment å være en slags italiensk pizza.
(Hvis man skal dømme fra navnet).
Stabburets amerikanske pizza heter jo BigOne.
Og den har tykkere bunn, enn Grandiosa.
Så da er nok Grandiosa tenkt å være den klassiske pizza-varianten, dvs. italiensk, siden pizza kom derfra.
Det er ingen fornuft i at en middag, skal ha over 50% av slaget i et segment, i et land, og 0% i nabolandet.
Det er det samme som at Coca Cola har 50% i Norge, (for å ta et tall), mens i Sverige så solgte Coca Cola 0%.
Da skjønner man at noe er galt.
Spørsmålet er hva som er galt, i mine øyne.
Så sånn er det.
Med vennlig hilsen
Erik Ribsskog
16 January 2009 00:35
Daniel said…
Du kan jo ta en titt på www.grandiosa.se og sammenligne deres gustaf og marco mot vår “ekte kjærlighet” Med tanke på faget markedsføring er jo det en litt artig sammenligning synes jeg. Det sier litt om svenskers oppfatning av hvor pizzaen hører hjemme i forhold til hva vi nordmenn tenker. I norge er Grandiosa kultur. Innarbeidet fra et tidspunkt pizzaen var fremmed og eksotisk i norden. I sverige virker det som om pizzeriaene har spilt den rollen grandis har i norge. At det selger bra i norge tror jeg ikke er et argument for at det skal selge bra i sverige. Sammenlign med et tilfelle motsatt vei, tenker på GB-Glass som prøvde seg i norge for en ti – femten år siden. Jeg skjønner forøvrig fremdeles ikke at noe er galt i sverige. Sett med utenlandske øyne er det jo strengt tatt en litt kjedelig pizza. (Selv om jeg er klar over at denne uttalelsen nok er som å banne i kirken)
17 January 2009 23:02
johncons said…
Altså, du kan ikke bruke GB-Glass som eksempel.
For Orkla er jo fortsatt i Sverige.
GB-Glass forlot jo Norge.
Så her er det surr i argumentene dine dessverre.
Du sier at det at Grandiosa har over 50% av salget i segmentet frossenpizza i Norge, men 0% av salget i Sverige, at dette ikke behøver bety at det er noe galt i Sverige.
Nei, jeg sa ikke at det betydde at det var noe galt i Sverige.
Jeg sa det betydde at noe var galt.
Det er nok antagelig i Norge det er noe galt, vil jeg tippe.
Så sånn er det.
Med vennlig hilsen
Erik Ribsskog
https://johncons-blogg.net/2009/01/mer-om-grandiosa-in-norwegian.html